Arpa şehriyesi, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tahıl ürünüdür. Özellikle karbonhidrat açısından zengin olması, onu enerji ihtiyacını karşılamak isteyenler için cazip kılar. 100 gramlık bir porsiyonda bulunan karbonhidrat miktarı, beslenme alışkanlıkları üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, arpa şehriyesinin besin değerleri hakkında bilgi sahibi olmak, sağlık açısından faydalı seçimler yapmaya yardımcı olabilir.
100 gram arpa şehriye yaklaşık 70-75 gram karbonhidrat içerir.